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Batido Mississipi Para seis personas Ingredientes: 6 huevos – 10 cucharadas de azúcar – Una copita pequeña de Whiskyn – Un cuarto de kilo de nata – Leche. Se bate la nata, con cuidado que no se haga mantequilla. Las claras se baten a punto de nieve y se mezclan con la [...] Chartreuse Ingredientes: Para un litro de aguardiente – Una copita de anís de estrella – Medio kilo de azúcar o tres cuartos de kilo de miel, o mitad y mitad – Un gramo de cilantro – Seis gramos de hierba Luisa – Seis gramos de manzanilla – Un polvito de nuez moscada. Se [...] Limonada Ingredientes: Un cuarto kilo de limones – 150 gramos de azúcar – un litro de agua hirviendo. Se cortan los limones en trocitos muy pequeños y se mezclan con el azucar en una vasija resistente al calor, agregando un litro de agua hirviendo. Se deja dar unos hervores y se pone a [...] |
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